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Cannoli siciliani alla Mort Subite Xtreme Kriek

11.19.2015 by Thomas Deponti // Leave a Comment

Cannoli alla Mort Subit

I cannoli siciliani me li mangerei a colazione pranzo e cena, quindi mi sono detto, facciamo qualcosa di simile con la birra, ovvio che poi con quelli originali non hanno nulla a che fare!

L’idea è nata facendo una chiacchiera con un amico che di birra se ne intende, un operatore del settore, a cui piacciono i cannoli.

Ecco la ricetta della farcia, i cannoli li ho comprati in pasticceria 🙂

Ingredienti (per 8/10 cannoli)

  • 750 g. di ricotta
  • 100 g. di zucchero
  • 4 cucchiaini di marmellata di ciliegie (regalata dalla zia che la fa in casa)
  • 20 cl. di Mort Subit Xtreme Kriek

Procedimento

In una ciotola mescolate la ricotta ben scolata con lo zucchero, delicatamente, unite la marmellata e amalgamate.

Coprite con la pellicola e lasciate mezz’ora in frigo.

Alla crema un po’ addensata aggiungete la birra con molta calma, versate prima 10 cl., mischiate, assaggiate e versate il resto, mischiate sempre con delicatezza. Rimettete in frigo per un ‘altra mezz’ora.

Farcite i vostri cannoli, servite e mangiate sorseggiando un bicchiere di birra kriek.

La ricetta in breve
recipe image
Nome della ricetta
Cannoli siciliani alla Mort Subite Xtreme Kriek
Pubblicata
2015-11-19
Preparazione
1H15M
Tempo
1H15M
Voto medio
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
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Categories // Dolci Tags // ciliegie, kriek, mort subite, ricotta

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